🇮🇩 Indonesia · Bevande
Teh Bunga Telang
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇮🇩 IDUno spettacolare tè blu che cambia colore, fatto con fiori di pisello blu. Con il succo di lime diventa viola vibrante.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Portate 500ml di acqua a bollore in un pentolino su fuoco medio.
- 2
Aggiungete 15 fiori secchi di pisello blu all'acqua e lasciate in infusione per 5 minuti.
- 3
Osservate il liquido diventare di un blu intenso, poi filtrate i fiori.
- 4
Mescolate 2 cucchiai di miele finché il tè è caldo per assicurarvi che si sciolga bene.
- 5
Versate il tè blu in 2 bicchieri riempiti di cubetti di ghiaccio per raffreddarlo subito.
- 6
Preparate 3 cucchiai di succo di lime fresco a parte.
- 7
Versate il succo di lime nel tè appena prima di bere e ammirate la magica trasformazione.
- 8
Mescolate delicatamente per distribuire l'acidità e servite subito come tonico rinfrescante.
Domande frequenti
Posso usare fiori freschi invece di secchi?+
Sì, ma ne serviranno 20-25 per ottenere la stessa intensità di colore.
Perché cambia colore?+
I fiori contengono antociani che reagiscono all'acidità del lime.
Si può bere caldo?+
Sì, è un'ottima tisana senza caffeina, deliziosa anche calda.
Alternative al miele?+
Potete usare sciroppo di zucchero o agave se preferite un gusto neutro.
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