🇱🇧 Libano · Bevande
Tè alla menta libanese
Di eatmundo · 11 luglio 2026
🇱🇧 LBQuesto tè rinvigorente è un pilastro dell'ospitalità libanese. Infuso con foglie di menta fresca, offre un aroma fresco e rinvigorente, dolcificato alla perfezione per esaltare le note erbacee.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Portate a bollore 500ml di acqua fresca in un bollitore.
- 2
Aggiungete 2 cucchiai di foglie di tè verde in una teiera e versate 100ml di acqua bollente per sciacquare le foglie.
- 3
Scartate l'acqua del risciacquo, quindi versate 400ml di acqua bollente nella teiera.
- 4
Aggiungete 1 mazzo intero di foglie di menta fresca, inclusi i gambi per un aroma extra.
- 5
Aggiungete 3 cucchiai di zucchero, mescolando fino a completo scioglimento.
- 6
Lasciate in infusione il tè per 3-5 minuti, a seconda di quanto preferite l'infuso intenso.
- 7
Versate il tè in bicchierini da una certa altezza per creare una leggera schiuma in superficie.
- 8
Servite subito, magari con una fettina di limone fresco a lato.
Domande frequenti
Quale varietà di menta è la migliore per il tradizionale tè alla menta libanese?+
La menta dolce (spearmint) è la scelta preferita perché offre un aroma rinfrescante e dolce che bilancia l'amarezza del tè verde senza risultare troppo pungente.
Devo far bollire le foglie di menta direttamente nell'acqua?+
No, aggiungete le foglie di menta nella teiera solo dopo aver bollito l'acqua e lasciato in infusione il tè verde, altrimenti la menta diventerà amara e perderà il suo colore brillante.
C'è un modo specifico per preparare la base di tè verde?+
Utilizzate un tè verde Gunpowder in foglie di alta qualità e sciacquatele con un po' di acqua bollente prima dell'infusione finale per eliminare polvere o impurità.
Posso sostituire lo zucchero semolato con il miele?+
Sebbene si possa usare il miele, questo altererà significativamente il profilo aromatico; lo zucchero bianco è la scelta tradizionale che permette alle note erbacee della menta di risaltare al meglio.
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