🇮🇩 Indonesia · Bevande
Es Kelapa Muda
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇮🇩 IDUna rinfrescante bevanda indonesiana con tenera polpa di cocco giovane e acqua, profumata al pandan.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Aprite 2 noci di cocco giovani e versate l'acqua in una ciotola capiente.
- 2
Usate un cucchiaio per estrarre la polpa tenera del cocco e aggiungetela nella ciotola.
- 3
Annodate 1 foglia di pandan e immergetela nella bevanda per aromatizzarla.
- 4
Aggiungete 50ml di acqua e 2 cucchiai di sciroppo di zucchero per un tocco di dolcezza.
- 5
Mescolate delicatamente il composto per unire gli ingredienti senza rovinare la polpa.
- 6
Suddividete il composto in 2 bicchieri alti.
- 7
Aggiungete mezzo bicchiere di cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere per raffreddarlo.
- 8
Servite subito con un cucchiaino per gustare la polpa ad ogni sorso.
Domande frequenti
Posso usare acqua di cocco in lattina?+
Il cocco giovane fresco è superiore; quello in lattina manca della polpa tenera.
Cosa fare senza foglie di pandan?+
Potete ometterle, anche se l'aroma sarà meno autentico.
Quanto si conserva?+
È meglio consumarlo fresco entro poche ore.
È vegano?+
Sì, è 100% vegetale e naturalmente senza glutine.
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