Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇻🇳Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
2 corrispondenzePiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Latte di Soia Vietnamita (Sua Dau Nanh). La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
Latte di Soia con Gelatina d'ErbeIn Malesia · stessi ingredienti· Stessa tecnica57%
Es Kelapa MudaIn Indonesia · stessi ingredienti57%
Una bevanda leggera, rinfrescante e incredibilmente popolare in Vietnam. Infuso con il sottile aroma floreale del pandan, questo latte di soia fatto in casa è pulito e gratificante.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Latte di Soia Vietnamita è Latte di Soia con Gelatina d'Erbe (Malesia): i due condividono il 57% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
In un pentolino, portate 250 ml di latte di soia fresco non zuccherato a fuoco molto basso.
- 2
Aggiungete 1 foglia di pandan annodata al pentolino e lasciate in infusione per 5 minuti senza far bollire.
- 3
Mescolate 1 cucchiaio di zucchero fino a completo scioglimento, assaggiando per regolare la dolcezza.
- 4
Togliete il pentolino dal fuoco e rimuovete la foglia di pandan.
- 5
Per una bevanda fredda, lasciate raffreddare completamente il composto, quindi mescolate bene.
- 6
Versate il latte di soia in un bicchiere riempito con 0.5 tazza di cubetti di ghiaccio.
- 7
Servite immediatamente ben freddo.
- 8
Attenzione a non far bollire il latte di soia, poiché può facilmente traboccare o formare la 'panna' in superficie.
Domande frequenti
Che cos'è il Sua Dau Nanh?
Il Sua Dau Nanh è una bevanda vietnamita a base di latte di soia, preparata con latte di soia, zucchero e foglie di pandan. Viene solitamente servita fredda con ghiaccio e consumata durante tutta la giornata come comune rinfresco da strada.
Posso usare latte di soia comprato?
Sì, va bene come base; assicuratevi solo che sia naturale e non zuccherato per controllare meglio il sapore.
Qual è lo scopo della foglia di pandan?
La foglia di pandan conferisce una fragranza floreale dolce e unica, essenziale per il gusto autentico di questa bevanda.
Posso farla senza latticini?
La ricetta è naturalmente vegana e senza latticini, rendendola una perfetta bevanda proteica vegetale.
Quanto tempo posso conservarlo?
Il latte di soia fatto in casa dovrebbe essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico e consumato entro 2 giorni.
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