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eatmundo

Filippine · Bevande

Buko Shake

5 min
260 kcal
2 porzioni

Di eatmundo · 4 agosto 2026

Buko Shake🇵🇭Immagine generata dall'IA

Stessi ingredienti, altrove nel mondo

2 corrispondenze

Piatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Buko Shake. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.

Stessa tecnica: Frullato18 ricette da 9 paesi

Un piacere cremoso e tropicale a base di cocco giovane. Questo frullato freddo cattura l'essenza delle spiagge filippine in un bicchiere.

Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Buko Shake è Es Kelapa Muda (Indonesia): i due condividono il 50% dei loro ingredienti.

Ingredienti

spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesa
2 porzioni

Come si prepara

  • 1

    Grattate la polpa bianca e tenera delle giovani noci di cocco in un frullatore.

  • 2

    Versate l'acqua di cocco fresca sopra la polpa.

  • 3

    Aggiungete il latte di cocco nel frullatore per aumentare la cremosità.

  • 4

    Aggiungete 2 tazze di ghiaccio al composto per ottenere una consistenza fresca simile a uno smoothie.

  • 5

    Frullate ad alta velocità per 45 secondi finché non sarà liscio e spumoso.

  • 6

    Controllate la consistenza; dovrebbe essere densa ma fluida.

  • 7

    Assaggiate e aggiungete un pizzico di zucchero se il cocco non è abbastanza dolce di natura.

  • 8

    Versate in bicchieri raffreddati e servite immediatamente.

Domande frequenti

Che cos'è il Buko Shake?

Il Buko Shake è una bevanda filippina preparata frullando polpa di cocco, acqua di cocco, latte di cocco e ghiaccio. Viene solitamente consumato come spuntino rinfrescante o dessert, specialmente durante le giornate calde.

Posso usare latte di cocco in scatola?

Sì, ma assicuratevi che non sia zuccherato e, se possibile, preferite quello appena spremuto per un sapore migliore.

Ho bisogno di zucchero?

La maggior parte delle giovani noci di cocco sono di per sé abbastanza dolci, ma regolate in base alla dolcezza del frutto.

Qual è il modo migliore per estrarre la polpa?

Usate un cucchiaio di metallo per raschiare delicatamente la polpa tenera dalle pareti interne di una noce di cocco giovane divisa a metà.

È senza latticini?

Sì, questa ricetta è naturalmente vegana e priva di latticini, poiché si basa interamente sui componenti del cocco.

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