Mürver Şerbeti (Sciroppo di Fiori di Sambuco) vs Granizado de Limón (Granita di Limone Spagnola)

Entrambe le bevande partono da uno sciroppo simile di zucchero e acqua, ma portano il limone in direzioni opposte. Il Mürver Şerbeti usa la scorza pelata sottilmente e solo un po' di succo, lasciati in infusione per uno o due giorni con fiori di sambuco freschi per ottenere un'infusione delicata, floreale e aromatica, servita fredda, liscia o con acqua frizzante. Il Granizado de Limón punta sul succo di quattro limoni per una base vivace e aspra, congelata e raschiata più volte fino a formare cristalli di ghiaccio leggeri e friabili. La menta compare solo come guarnizione facoltativa, lasciando il limone al centro della scena.