Gugelhupf (Torta Bundt) vs Torta della Nonna

Entrambe le torte uniscono burro, zucchero, latte e scorza di limone, ma li impiegano in modi molto diversi. Nel Gugelhupf burro e zucchero vengono montati fino a diventare spumosi, e latte e lievito per dolci entrano in un unico impasto per una mollica tenera e dorata, punteggiata di uvetta ben ammorbidita e mandorle a lamelle. La Torta della Nonna invece lavora il burro freddo con la farina per una frolla e cuoce il latte con i tuorli in una crema al limone vellutata, racchiusa tra due strati di pasta. I pinoli tostati in superficie aggiungono croccantezza, ed entrambe si concludono con una spolverata di zucchero a velo.