Eierkuchen (Frittelle Tedesche) vs Torte Gallesi Tradizionali (Picau ar y Maen)

Entrambi i piatti si cuociono in padella con il burro, ma usano gli ingredienti comuni in modi opposti. L'Eierkuchen punta su abbondante latte e uova per una pastella sottile e lasciata riposare, che si trasforma in frittelle tenere dai bordi leggermente croccanti, con una dolcezza delicata data soprattutto dallo zucchero e dalla marmellata aggiunti a tavola. I Welsh cakes invece lavorano il burro freddo nella farina con appena un goccio di latte, ottenendo un impasto steso punteggiato di uvetta di Corinto e scaldato da un mix di spezie, cotto sulla piastra finché dorato e leggermente gonfio, e completato da una generosa spolverata di zucchero.