Caffè Shakerato (Espresso Shakerato) vs Nam Manao (Limonata Tailandese al Lime)

Entrambe le bevande si affidano a ghiaccio e zucchero, ma li impiegano in modi molto diversi. Nel Caffè Shakerato, l'espresso caldo scioglie lo zucchero prima che una shakerata energica con il ghiaccio lo raffreddi e crei una schiuma densa e cremosa; il ghiaccio viene poi filtrato, lasciando un caffè leggermente zuccherato, vellutato e sormontato da schiuma. Il Nam Manao si mescola, non si shakera: il succo di lime incontra uno sciroppo di zucchero preparato al momento e acqua fredda naturale o frizzante, poi resta in un bicchiere colmo di ghiaccio per un sorso vivace, agrodolce e dissetante.