Budino di Pane e Burro vs Clafoutis alle Ciliegie (Clafoutis aux Cerises)

Entrambi i dessert cuociono uova, latte e panna in un piatto dorato e gonfio, ma usano questi latticini in modo diverso. Nel bread and butter pudding diventano una crema alla vaniglia che impregna strati di triangoli di pane imburrato e uvetta, con noce moscata grattugiata in superficie, e si cuoce finché il centro trema ancora leggermente, per un interno morbido e cremoso. Il clafoutis sbatte gli stessi ingredienti con la farina in una pastella liscia e fluida versata sulle ciliegie snocciolate, cotta finché si rassoda, per una consistenza tenera e ricca di frutta, poi spolverata di zucchero a velo.