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eatmundo

Égypte · Boissons

Tamr Hindi (Boisson au tamarin)

15 min
210 kcal
4 portions

Par eatmundo · 4 août 2026

Tamr Hindi (Boisson au tamarin)🇪🇬Image générée par IA

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

2 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Tamr Hindi (Boisson au tamarin). Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

Même technique: Boisson fraîche105 recettes de 24 pays

Un grand classique égyptien, particulièrement prisé durant le Ramadan, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Tamr Hindi » est Tamr Hindi (Liban) : les deux partagent 100 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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4 portions

Comment le préparer

  • 1

    Dans une casserole moyenne, combinez 1/2 tasse de pâte de tamarin et 2 tasses d'eau.

  • 2

    Portez à frémissement pendant 10 minutes sur feu moyen jusqu'à ce que la pâte soit bien tendre.

  • 3

    Retirez du feu et laissez refroidir légèrement pendant 5 minutes.

  • 4

    Écrasez la pulpe avec une fourchette, puis filtrez à travers une passoire fine dans une grande carafe.

  • 5

    Ajoutez les 4 tasses d'eau restantes et 3/4 tasse de sucre, en remuant jusqu'à dissolution complète.

  • 6

    Incorporez 1 c. à soupe d'eau de rose pour ajouter un parfum floral.

  • 7

    Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire, en ajoutant de l'eau si le mélange est trop concentré.

  • 8

    Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir très frais dans des grands verres.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Tamr Hindi ?

Le Tamr Hindi est une boisson égyptienne rafraîchissante composée de pâte de tamarin, d'eau, de sucre et d'eau de rose. Elle est traditionnellement consommée durant le mois de Ramadan pour s'hydrater après le jeûne.

Est-ce naturel ?

Oui, le véritable Tamr Hindi utilise des blocs de tamarin séché ou de la pâte naturelle plutôt que des arômes artificiels.

Puis-je utiliser du concentré de tamarin ?

Si vous utilisez un concentré commercial, ajustez la quantité car il est beaucoup plus fort que la pâte naturelle ; commencez par 2 c. à soupe.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Il se conserve jusqu'à 7 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre scellée.

Est-ce bon pour la digestion ?

Le tamarin est connu pour ses propriétés laxatives légères et est souvent consommé après des repas copieux, notamment pendant le Ramadan.

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