🇺🇸 États-Unis · Plats
Gratin de Nouilles au Thon Classique
Par eatmundo · 5 juillet 2026
🇺🇸 USPlat réconfortant américain par excellence, ce gratin combine de tendres nouilles aux œufs, du thon en conserve émietté et des petits pois doux dans une sauce crémeuse et savoureuse, souvent garni de chapelure croustillante ou de fromage. C'est un repas nostalgique et facile à préparer qui a fait le bonheur des tables familiales pendant des générations.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Préchauffez le four à 190°C (375°F). Faites cuire 225 g de nouilles aux œufs selon les instructions de l'emballage; égouttez.
- 2
Dans un grand bol, mélangez les nouilles cuites, deux boîtes de thon égoutté de 140 g, 1 boîte (298 g) de crème de champignons condensée, 120 ml de lait et 240 g de petits pois surgelés. Salez et poivrez.
- 3
Versez le mélange dans un plat de cuisson de 23x33 cm.
- 4
Dans un petit bol, mélangez 120 ml de chapelure avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Saupoudrez uniformément sur le gratin, ou utilisez 240 g de fromage cheddar râpé.
- 5
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le plat bouillonne et que le dessus soit doré.
- 6
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Questions fréquentes
Quel type de pâtes dois-je utiliser pour la Casserole de Thon aux Nouilles Classique ?+
Les recettes traditionnelles préconisent des nouilles aux œufs moyennes, qui offrent une texture tendre et absorbent merveilleusement la sauce crémeuse. Vous pouvez également utiliser des macaronis coudés ou d'autres petites formes de pâtes si vous préférez.
Quel type de thon en conserve est le meilleur pour cette casserole ?+
Pour une saveur et une texture classiques, utilisez du thon clair en morceaux dans l'eau, bien égoutté. Le thon blanc (albacore) peut être utilisé pour une saveur plus douce et une texture plus ferme, mais évitez le thon à l'huile car il peut rendre la casserole grasse.
Comment puis-je empêcher ma casserole de thon aux nouilles de sécher pendant la cuisson ?+
Assurez-vous que votre sauce est suffisamment humide avant la cuisson et évitez de trop cuire. Couvrez la casserole de papier d'aluminium pendant la première partie de la cuisson pour retenir l'humidité, puis retirez-le pendant les 10-15 dernières minutes pour dorer le dessus.
Quand dois-je ajouter la garniture de chapelure pour qu'elle soit croustillante, et non molle ou brûlée ?+
Ajoutez la garniture de chapelure beurrée pendant les 15-20 dernières minutes de cuisson. Cela lui permet de dorer joliment sans devenir molle à cause de l'humidité de la casserole ou de brûler trop tôt.
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