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Italie · Boissons

Caffè Corretto con Sambuca

5 min
60 kcal
1 portion

Par eatmundo · 3 août 2026

Caffè Corretto con Sambuca🇮🇹Takumi Yoshida · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

5 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Caffè Corretto con Sambuca. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

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Un digestif italien classique, ce café 'corrigé' marie la puissance d'un espresso avec les notes anisées du Sambuca. Il est traditionnellement servi avec trois grains de café, symbolisant la santé, le bonheur et la prospérité.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Caffè Corretto con Sambuca » est Carajillo (Espagne) : les deux partagent 57 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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1 portion

Comment le préparer

  • 1

    Préparez un shot d'espresso de 30ml avec votre machine à café.

  • 2

    Mesurez précisément 15ml de Sambuca de qualité pendant que l'espresso est brûlant.

  • 3

    Versez le Sambuca directement dans la tasse d'espresso et mélangez doucement.

  • 4

    Déposez exactement trois grains de café torréfié sur la crema du café.

  • 5

    Servez immédiatement pour profiter du contraste des arômes anisés.

  • 6

    Dégustez lentement ce digestif raffiné qui aide à la digestion après le repas.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Caffè Corretto con Sambuca ?

Le Caffè Corretto con Sambuca est une boisson italienne composée d'un expresso agrémenté d'une dose de liqueur de sambuca. Il est généralement consommé en guise de digestif après le repas et est servi avec trois grains de café.

Pourquoi trois grains de café?

Les trois grains forment 'la mosca' (la mouche) et représentent la santé, le bonheur et la prospérité selon la tradition italienne.

Puis-je utiliser d'autres liqueurs?

Oui, 'corretto' signifie corrigé; vous pouvez utiliser de la grappa, du brandy ou de l'anisette, bien que le Sambuca soit le choix emblématique.

Faut-il sucrer l'espresso?

Généralement non, car le Sambuca apporte déjà une note sucrée à l'anis prononcée.

Est-ce une boisson du matin?

Non, c'est un digestif destiné à être consommé après le déjeuner ou le dîner.

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