🇲🇽 Mexique · Boissons
Agua de Flor de Jamaica
Par eatmundo · 3 août 2026
🇲🇽 MXUne infusion aux herbes vibrante et rouge rubis faite à partir de fleurs d'hibiscus séchées. C'est une boisson rafraîchissante, acidulée et parfaitement sucrée, incontournable dans les foyers mexicains.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Portez 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.
- 2
Ajoutez les fleurs d'hibiscus séchées et le bâton de cannelle dans l'eau bouillante.
- 3
Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez infuser pendant 20 minutes.
- 4
Filtrez l'infusion à travers un tamis fin dans une grande carafe en jetant les résidus.
- 5
Incorporez le sucre tant que le liquide est encore chaud jusqu'à dissolution complète.
- 6
Ajoutez le litre d'eau froide restant et le jus de citron vert dans la carafe.
- 7
Réfrigérez le mélange pendant au moins 2 heures avant de servir.
- 8
Servez sur beaucoup de glace, en garnissant d'une tranche de citron vert si désiré.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser moins de sucre?+
Oui, ajustez la douceur selon vos préférences car l'hibiscus est naturellement assez acide.
Combien de temps se conserve-t-elle?+
Elle se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Dois-je laver les fleurs?+
Il est conseillé de rincer rapidement les fleurs séchées à l'eau froide pour enlever la poussière.
Puis-je ajouter de l'alcool?+
Oui, c'est un excellent mélangeur pour la vodka ou la tequila.
