Freddo Espresso : L'Espresso Glacé Grec Iconique vs Café con Gotas (Café avec une touche de liqueur)

Les deux boissons partent d'un espresso frais et chaud, mais l'emmènent dans des directions opposées. Le Freddo Espresso utilise un double shot fouetté vigoureusement avec de la glace jusqu'à obtenir une mousse épaisse, crémeuse et brun clair, puis versé sur davantage de glace pour un verre froid, aérien et rafraîchissant. Le Café con Gotas garde un seul shot chaud et concentré, simplement relevé de quelques gouttes d'anisette ou de brandy destinées à sublimer le café sans l'écraser. L'un mise tout sur la texture glacée et la mousse ; l'autre sur l'union chaude et aromatique de l'alcool et du café torréfié.