Caffè d'Orzo (Café d'Orge Italien) vs Thé du Bâtiment Classique

Le Caffè d'Orzo et le Classic Builder's Tea sont deux tasses chaudes et réconfortantes, mais ils traitent le lait de façon très différente. La boisson d'orge s'infuse à partir d'orge torréfiée moulue, versée sans tasser, dans une cafetière Moka, une machine à espresso ou une French press, et se déguste idéalement nature pour sa douceur naturelle et ses notes de noisette ; lait et sucre restent entièrement facultatifs. Le Builder's Tea fait infuser du thé noir dans de l'eau tout juste bouillie jusqu'à une teinte ambre profond, puis compte sur un généreux trait de lait pour sa couleur caramel clair, sucré selon le goût. L'un est une gorgée douce et sans caféine ; l'autre, une infusion corsée et lactée faite pour y tremper un biscuit.