Par eatmundo · 11 juillet 2026
Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde
5 correspondancesDes plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Adrak Chai (Thé au Gingembre). Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.
Thé du Bâtiment ClassiqueAu Royaume-Uni · mêmes ingrédients· Même technique80 %
Thé Noir Turc (Çay)En Turquie · mêmes ingrédients50 %
Thé au Lait Bulle Classique aux Perles de TapiocaEn Chine · mêmes ingrédients50 %
Une tisane apaisante et réconfortante populaire en Inde, particulièrement en hiver. Elle est connue pour ses bienfaits digestifs.
D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Adrak Chai » est Thé du Bâtiment Classique (Royaume-Uni) : les deux partagent 80 % de leurs ingrédients.
Ingrédients
cochez ce que vous avez déjà, le reste va sur la liste de coursesComment le préparer
- 1
Faites bouillir 500 ml d'eau dans une casserole moyenne à feu vif.
- 2
Ajoutez 50g de gingembre fraîchement râpé dans l'eau bouillante.
- 3
Réduisez le feu et laissez mijoter 8 minutes jusqu'à ce que l'eau devienne dorée.
- 4
Ajoutez 4 sachets de thé noir et laissez mijoter 2 minutes jusqu'à ce que le liquide soit foncé.
- 5
Versez 250 ml de lait, passez à feu moyen et portez de nouveau à ébullition en laissant monter une fois.
- 6
Incorporez 30 g de sucre et laissez mijoter encore 2 minutes, jusqu'à ce que le chai prenne une couleur caramel foncé.
- 7
Éteignez le feu et retirez délicatement les sachets de thé avec une cuillère.
- 8
Filtrez dans des tasses et servez très chaud.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Adrak Chai ?
Le Adrak Chai est le thé au gingembre quotidien de l'Inde, préparé en faisant mijoter du thé noir avec du gingembre frais, de l'eau, du lait et du sucre. Il se boit comme une boisson réconfortante le matin et l'après-midi, surtout par temps frais ou pluvieux.
Dois-je râper ou trancher le gingembre pour obtenir la meilleure saveur ?
Râpez le gingembre pour maximiser la surface de contact et extraire davantage d'huiles épicées et aromatiques dans l'eau.
Quel est le bon moment pour ajouter le sucre ?
Ajoutez le sucre une fois que le lait a bouilli, afin qu'il se dissolve pendant que le chai mijote. Ajustez la quantité selon votre goût.
Combien de temps dois-je laisser bouillir le gingembre avant d'ajouter les feuilles de thé ?
Laissez mijoter le gingembre dans l'eau pendant au moins 8 minutes pour garantir une infusion suffisamment forte avant d'incorporer le thé.
Puis-je ajouter du citron au adrak chai ?
Pas dans cette version au lait. Le jus de citron fait cailler le lait chaud. Utilisez le citron uniquement dans un thé au gingembre préparé sans lait.
