🇮🇳 Inde · Boissons
Adrak Chai (Thé au Gingembre)
Par eatmundo · 11 juillet 2026
Une tisane apaisante et réconfortante populaire en Inde, particulièrement en hiver. Elle est connue pour ses bienfaits digestifs.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Faites bouillir 1l d'eau dans une casserole moyenne à feu vif.
- 2
Ajoutez 50g de gingembre fraîchement râpé dans l'eau bouillante.
- 3
Réduisez le feu et laissez mijoter 8 minutes jusqu'à ce que l'eau devienne dorée.
- 4
Ajoutez 3 sachets de thé noir et laissez infuser 3 minutes — ne pas infuser trop longtemps pour éviter l'amertume.
- 5
Retirez délicatement les sachets de thé avec une cuillère.
- 6
Incorporez 2 c. à soupe de miel jusqu'à dissolution complète.
- 7
Pressez le jus de 1 citron et remuez brièvement.
- 8
Filtrez dans des tasses et servez très chaud.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Adrak Chai ?+
Le Adrak Chai est une boisson au thé originaire d'Inde, infusée avec du gingembre frais, de l'eau et parfois du miel ou du citron. Il est couramment consommé comme une boisson réconfortante au quotidien, particulièrement appréciée par temps frais.
Dois-je râper ou trancher le gingembre pour obtenir la meilleure saveur ?+
Râpez le gingembre pour maximiser la surface de contact et extraire davantage d'huiles épicées et aromatiques dans l'eau.
Quel est le bon moment pour ajouter le miel au thé ?+
Ajoutez le miel seulement après avoir retiré le thé du feu, car faire bouillir le miel peut détruire ses enzymes bénéfiques et altérer son goût.
Combien de temps dois-je laisser bouillir le gingembre avant d'ajouter les feuilles de thé ?+
Laissez mijoter le gingembre dans l'eau pendant au moins 5 à 7 minutes pour garantir une infusion suffisamment forte avant d'incorporer le thé.
Puis-je utiliser du jus de citron à la place des rondelles de citron ?+
Oui, mais ajoutez-le juste avant de servir ; si le jus de citron est bouilli avec le thé, cela peut rendre l'infusion amère.
Mundo Match
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