Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇮🇩Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
2 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Tahu Gimbal. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Pad Thai (Fideos Tailandeses Salteados)En Tailandia · mismos ingredientes61 %
Tauhu SumbatEn Malasia · mismos ingredientes50 %
Una deliciosa especialidad de Semarang con tofu frito y buñuelos de camarones servidos con brotes de soja y una rica salsa de cacahuete.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Tahu Gimbal es Pad Thai (Tailandia): ambos comparten el 61 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Fría 400 g de cubos de tofu en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, unos 5 minutos.
- 2
Prepare los buñuelos de camarón mezclando una masa simple de 100 g de harina con 100 g de camarones pequeños y friéndolos hasta que estén crujientes.
- 3
Tueste 100 g de cacahuetes en una sartén seca a fuego medio durante 4 minutos hasta que desprendan aroma, luego triture toscamente.
- 4
En un mortero, muela los 3 dientes de ajo, 5 chiles y 2 cdas de azúcar de palma hasta obtener una pasta suave.
- 5
Mezcle la pasta de cacahuete con 4 cdas de salsa de soja dulce y un chorrito de jugo de lima.
- 6
Blanquee 200 g de brotes de soja en agua hirviendo durante 30 segundos y escurra inmediatamente para que sigan crujientes.
- 7
Disponga el tofu y los buñuelos en un plato, colocando los brotes de soja encima.
- 8
Rocíe generosamente la salsa de cacahuete sobre el conjunto y decore con cacahuetes triturados adicionales.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Tahu Gimbal?
El Tahu Gimbal es una ensalada de tofu indonesia originaria de Semarang. Se elabora con tofu frito, brotes de soja y buñuelos de gambas, servidos con una salsa picante de cacahuete a base de azúcar de palma, ajo, chiles, salsa de soja dulce y lima.
¿Puedo omitir los camarones?
Sí, puede hacer buñuelos solo de harina si lo prefiere, aunque los camarones añaden una profundidad sabrosa característica.
¿Qué tipo de tofu funciona mejor?
El tofu firme o extra firme es ideal porque mantiene su forma durante la fritura.
¿La salsa debe ser espesa?
Sí, debe ser una pasta espesa y texturizada que cubra bien los ingredientes.
¿Puedo servir esto como plato principal?
Aunque a menudo se sirve como guarnición o aperitivo, es lo suficientemente abundante para ser una comida principal ligera si se sirve con pasteles de arroz.
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