🇮🇳 India · Comida
Pollo a la Mantequilla
Por eatmundo · 11 de julio de 2026
Un rico y aterciopelado pollo a la mantequilla que define la comida reconfortante del norte de India. Incluye tierno pollo carbonizado en salsa cremosa de tomate.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Marine el pollo en yogur y especias por al menos 30 minutos.
- 2
Dore las piezas de pollo en una sartén caliente.
- 3
Saltee los aromáticos en una olla profunda hasta que estén dorados.
- 4
Añada el puré de tomate y cocine hasta que el aceite se separe.
- 5
Incorpore la crema para lograr una textura aterciopelada.
- 6
Agregue el pollo cocido a la salsa.
- 7
Cocine a fuego lento por 10 minutos para integrar sabores.
- 8
Termine con un poco de mantequilla y cilantro fresco antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Pollo a la Mantequilla?+
El Pollo a la Mantequilla es un curry indio elaborado con pollo marinado y cocinado en una salsa especiada de tomate, mantequilla y nata. Se sirve habitualmente como plato principal acompañado de arroz o pan plano.
¿Puedo usar pechuga de pollo?+
Sí, pero los muslos se mantienen más jugosos durante la cocción.
¿Cómo hacerlo menos picante?+
Reduzca el chile en polvo y añada más crema.
¿Con qué acompañar?+
Se disfruta mejor con pan naan caliente o arroz basmati.
¿Se puede congelar?+
Sí, se conserva bien por hasta un mes en un recipiente hermético.
Mundo Match
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