Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇹🇭Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
3 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Jugo de Longan. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Agua de Pera de NieveEn China · mismos ingredientes50 %
Té de Crisantemo Calmante (Ju Hua Cha)En China · mismos ingredientes50 %
Té Refrescante de Melón de Invierno (Dong Gua Cha)En China · mismos ingredientes50 %
Un jugo fragante, dulce e increíblemente refrescante hecho con la fruta exótica longan. Es popular por su efecto refrescante en el cuerpo bajo el calor tropical.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Jugo de Longan es Agua de Pera de Nieve (China): ambos comparten el 50 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Pele 100g de fruta longan fresca y retire las semillas, manteniendo la pulpa translúcida intacta.
- 2
Lleve 500ml de agua a ebullición en una olla pequeña a fuego medio-alto.
- 3
Añada 50g de azúcar candi al agua hirviendo y remueva hasta que se disuelva por completo.
- 4
Coloque suavemente la pulpa de longan en el agua hirviendo azucarada.
- 5
Cocine a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que la fruta libere su aroma natural similar a la miel.
- 6
Apague el fuego y transfiera el contenido a un recipiente resistente al calor.
- 7
Deje que el jugo se enfríe a temperatura ambiente y luego colóquelo en el refrigerador.
- 8
Añada abundante hielo picado a un vaso antes de verter el jugo de longan frío encima.
- 9
Decore con algunas frutas longan enteras reservadas para una presentación auténtica.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Jugo de Longan?
El Jugo de Longan es una bebida tailandesa elaborada hirviendo frutos frescos de longan con agua y azúcar piedra. Se sirve habitualmente frío para proporcionar hidratación y un alivio refrescante en climas cálidos.
¿Debo usar longan fresco o seco para este jugo?
Use longan fresco: esta receta pela la fruta fresca y retira las semillas, manteniendo la pulpa translúcida intacta.
¿Cuánto tiempo debo hervir la mezcla para extraer el máximo sabor?
Cocine a fuego lento los longan durante 5 minutos, permitiendo que la fruta libere su aroma natural similar a la miel.
¿Puedo sustituir el azúcar de roca por azúcar blanca granulada?
Es posible, pero el azúcar de roca aporta un dulzor más limpio y suave que complementa mejor las notas florales del longan.
¿Cuál es un error común al preparar jugo de longan?
Agregar demasiada agua es un error común que diluye el dulzor natural y el aroma de la fruta.
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