🇲🇾 Malasia · Postre
Mango Sticky Rice
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇲🇾 MYUn popular y delicioso postre del sudeste asiático de arroz glutinoso al vapor con leche de coco y mango fresco.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Remoje 300 g de arroz glutinoso en agua durante 4 horas, luego escúrralo.
- 2
Cocine el arroz al vapor con 2 hojas de pandan durante 20 minutos hasta que esté tierno.
- 3
Mientras se cocina, caliente 200 ml de leche de coco con 50 g de azúcar y 1 cdta de sal.
- 4
Mezcle suavemente la mitad de la salsa de coco con el arroz caliente.
- 5
Pele 2 mangos maduros y córtelos en rodajas finas y elegantes.
- 6
Sirva el arroz tibio, cubierto con las rodajas de mango y el resto de la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de arroz?+
Debe usar arroz glutinoso (sticky rice); el arroz común no funcionará.
¿Cómo saber si el mango está maduro?+
La piel debe ceder ligeramente ante la presión y debe oler dulce y fragante.
¿Se puede servir frío?+
Sí, es excelente servido a temperatura ambiente o ligeramente frío.
¿Cómo hacer el arroz más aromático?+
Asegúrese de anudar las hojas de pandan para que liberen sus aceites al vapor.
🇲🇾 MYMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Mango Sticky Rice.
