🇱🇧 Líbano · Bebidas
Tisana libanesa de azahar
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇱🇧 LBUna infusión relajante y fragante, servida habitualmente después de la cena para ayudar a la digestión.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Caliente 500ml de agua fresca hasta que comience a hervir suavemente.
- 2
Retire del fuego y vierta en dos tazas resistentes al calor.
- 3
Incorpore con cuidado 2 cdas de agua de azahar en el agua tibia.
- 4
Agregue 1 cdta de miel si desea un toque de dulzor, ajustando al gusto.
- 5
Deje reposar la bebida durante 1 minuto para que el aroma se despliegue.
- 6
Sirva caliente como un tónico digestivo ligero después de una comida libanesa abundante.
- 7
Compruebe que el aroma floral sea prominente pero no excesivo.
- 8
Disfrute de los efectos calmantes de las flores de cítricos con cada sorbo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente el 'café blanco' en esta receta?+
En el Líbano, el 'café blanco' (ahweh bayda) es una infusión sin cafeína hecha simplemente añadiendo agua de azahar a agua caliente, sin granos de café reales.
¿Puedo usar extracto artificial de azahar en lugar de agua floral?+
No, debe usar estrictamente agua de azahar de calidad alimentaria, ya que los extractos son mucho más concentrados y pueden hacer que la bebida sepa a jabón o sea amarga.
¿Cuánta agua de azahar debo añadir para evitar un sabor a perfume demasiado intenso?+
Comience con media cucharadita por taza y ajuste al gusto, ya que la intensidad varía mucho entre las diferentes marcas.
¿Es necesario hervir el agua junto con el agua de azahar?+
No, debe añadir el agua de azahar al agua ya hervida justo antes de servir para preservar sus delicados compuestos aromáticos.
🇱🇧 LBMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Tisana libanesa de azahar.
