🇱🇧 Líbano · Bebidas
Jallab Tradicional
Por eatmundo · 11 de julio de 2026
🇱🇧 LBUn refrescante clásico del verano libanés hecho con melaza de algarroba y dátiles. Es maravillosamente fragante y se sirve tradicionalmente con muchos piñones.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Mida 100 ml de melaza de algarroba en una jarra de cristal grande.
- 2
Vierta 1 litro de agua fría mientras remueve con una cuchara de madera larga.
- 3
Asegúrese de que la melaza esté totalmente disuelta hasta que el color sea marrón uniforme.
- 4
Prepare cuatro vasos altos llenando cada uno con 5 cubitos de hielo.
- 5
Vierta la mezcla de Jallab equitativamente en los cuatro vasos.
- 6
Esparza 12 g de piñones sobre cada vaso para un contraste crujiente.
- 7
Sirva inmediatamente mientras la bebida esté helada para disfrutar del dulzor.
- 8
Remueva suavemente antes de dar el primer sorbo para distribuir los piñones.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la proporción recomendada de melaza de algarroba y agua?+
Una proporción estándar es una parte de melaza de algarroba por cinco o seis partes de agua, dependiendo del nivel de dulzor que prefiera.
¿Debo tostar los piñones antes de añadirlos?+
Sí, tostar ligeramente los piñones en una sartén seca hasta que estén dorados realza su sabor a nuez y proporciona un agradable contraste a la bebida.
¿Puedo reemplazar la melaza de algarroba con otro jarabe?+
Aunque puede usar melaza de dátil, esto alterará significativamente el perfil de sabor terroso tradicional exclusivo de la algarroba.
¿Cómo puedo evitar que la bebida se agué con el hielo?+
Use cubitos de hielo grandes o sirva la bebida en un vaso frío para ralentizar el proceso de derretimiento.
🇱🇧 LBMundo Match
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