Hawawshi (Pan de Pita con Carne Especiada)

• Cebolla 2 medianas
• Perejil 1 manojo
• Ajo 3 dientes
• Pimienta de jamaica 1 cdta
• Canela 0.5 cdta
• Sal 1 cdta
• Aceite vegetal 2 cdas
• Pan de pita 4 unidades
• Carne picada de res 500 g

Cómo prepararlo

• 1

  Pique finamente las cebollas y el perejil, luego combínelos en un bol grande con la carne picada.

• 2

  Añada el ajo triturado, la pimienta de Jamaica, la canela y la sal al bol.

• 3

  Amasar la mezcla con las manos durante 3 minutos hasta que las especias estén distribuidas uniformemente y la carne se vuelva ligeramente pegajosa.

• 4

  Corte una pequeña abertura a lo largo del borde de cada pan de pita (4 unidades) para crear un bolsillo.

• 5

  Rellene cada pita generosamente con la mezcla de carne, extendiéndola en una capa fina y uniforme en el interior.

• 6

  Pincelar el exterior de los panes de pita ligeramente con aceite vegetal para asegurar una corteza dorada y crujiente.

• 7

  Precaliente el horno a 200°C y coloque las pitas en una bandeja para hornear.

• 8

  Hornee durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que el pan esté crujiente y la carne esté totalmente cocida.