Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇱🇧Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
3 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Hashweh. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Tajine de Pollo con AlmendrasEn Marruecos · mismos ingredientes53 %
Tajine de Ternera con AlmendrasEn Marruecos · mismos ingredientes53 %
Adas PolowEn Irán · mismos ingredientes29 %
Un fragante y especiado arroz libanés cocinado con carne picada de cordero y frutos secos tostados. Hashweh es el plato de celebración definitivo, famoso por su profundidad de sabor.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Hashweh es Tajine de Pollo con Almendras (Marruecos): ambos comparten el 53 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
En una sartén grande, caliente 40 ml de aceite y tueste 50 g de almendras hasta que estén doradas; retire y reserve.
- 2
En el mismo aceite, saltee 1 cebolla picada hasta que esté suave y traslúcida, luego añada 500 g de carne picada de cordero.
- 3
Cocine el cordero a fuego medio-alto hasta que esté dorado, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina.
- 4
Añada 1,5 cdta de siete especias, 0,5 cdta de canela y 1 cdta de sal, removiendo para asegurar que la carne esté uniformemente cubierta.
- 5
Incorpore 300 g de arroz lavado y sofría por unos 2 minutos para que cada grano se impregne de la mezcla de carne y especias.
- 6
Vierta 500 ml de agua en la sartén, cubra con una tapa ajustada y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté esponjoso.
- 7
Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 10 minutos para permitir que el vapor termine de cocinar el arroz.
- 8
Esponje el arroz con un tenedor, transfiéralo a una bandeja grande y decore con las almendras tostadas reservadas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Hashweh?
El Hashweh es un plato de arroz libanés hecho con carne de cordero picada especiada, cebollas y almendras. Se sirve habitualmente como plato principal en comidas familiares o reuniones especiales.
¿Qué son las 'siete especias'?
Es una mezcla libanesa que contiene pimienta de Jamaica, pimienta negra, canela, nuez moscada, clavo, alholva y jengibre.
¿Puedo usar carne picada de res?
Aunque el cordero proporciona el auténtico sabor tradicional, la carne de res es una alternativa común y aceptable.
¿El Hashweh debe ser seco o húmedo?
Debe ser ligero y esponjoso, con granos que se distingan, no pastosos o pegajosos.
¿Con qué debería servirlo?
Se sirve tradicionalmente con una guarnición de yogur natural o una ensalada sencilla de pepino y yogur.
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