🇱🇧 Líbano · Bebidas
Elixir Libanés de Almendra Verde
Por eatmundo · 11 de julio de 2026
🇱🇧 LBUna bebida estacional, crujiente e increíblemente refrescante hecha de almendras tiernas inmaduras. Un manjar raro apreciado por su textura aterciopelada.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Lave bien 100 g de almendras verdes, asegurándose de que no quede pelusa en la piel.
- 2
Coloque las almendras en una batidora con 500 ml de agua fresca.
- 3
Triture la mezcla durante 1 minuto hasta obtener un líquido suave y turbio.
- 4
Cuele el líquido a través de una gasa en un bol limpio para eliminar trozos grandes.
- 5
Añada 1 cda de miel y remueva hasta que esté totalmente integrada.
- 6
Rompa 10 hojas de menta fresca y añádalas al líquido para una nota herbal sutil.
- 7
Deje reposar el elixir en la nevera durante 30 minutos para que los sabores se fusionen.
- 8
Sirva frío en vasos pequeños, decorado con una rodaja de almendra verde.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de preparar las almendras tiernas para este elixir?+
Corte las almendras verdes en rodajas finas o tritúrelas ligeramente para ayudar a que su interior gelatinoso libere todo su aroma en el agua.
¿Debo hervir las almendras o ponerlas en remojo?+
Deje reposar las almendras en agua a temperatura ambiente durante varias horas o toda la noche para extraer su delicado sabor sin que el líquido se vuelva amargo.
¿Puedo reemplazar la miel si quiero una versión vegana?+
Sí, puede sustituir la miel por jarabe de agave o almíbar simple, lo que mantendrá la claridad y la dulzura ligera del elixir.
¿Cómo evito que el sabor a menta opaque el de las almendras?+
Use solo unas pocas hojas de menta fresca y retírelas después de treinta minutos de infusión para asegurar que el sabor a almendra siga siendo el predominante.
🇱🇧 LBMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Elixir Libanés de Almendra Verde.
