Clásico Bubble and Squeak vs Picadillo de Corned Beef

Ambos platos fríen patata y cebolla en mantequilla y aceite hasta formar una costra, pero tratan la patata de manera muy distinta. El Classic Bubble and Squeak combina puré de patata con repollo tierno cocido al vapor y lo presiona en una gran tortita, dorada por ambos lados, con un exterior crujiente y dorado que envuelve un interior tierno y suave. El Corned Beef Hash mantiene la patata en dados y añade corned beef salado para un bocado más cárnico y con más tropezones. Se remata con huevos cocinados hasta que las yemas siguen líquidas y un toque de perejil fresco.