Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Ταϊλάνδη · Ποτά

Ρόφημα Pandan

15 λεπτά
30 kcal
4 μερίδες

Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026

Ρόφημα Pandan🇹🇭Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

4 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Ρόφημα Pandan». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Ζεστό ρόφημα62 συνταγές από 22 χώρεςΔες και τα 4 ταιριάσματα

Ένα αρωματικό ρόφημα σε σμαραγδένιο χρώμα, γνωστό για το γήινο άρωμά του που θυμίζει βανίλια. Είναι ένα ηρεμιστικό και δροσιστικό ρόφημα που σερβίρεται συχνά σε ταϊλανδέζικα σπίτια και σπα.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Ρόφημα Pandan» είναι «Ζεστό Ρόφημα με Φασόλια Mungo» (Βιετνάμ): τα δύο μοιράζονται το 67% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
4 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Πλύνετε 5 φύλλα pandan καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρώντας τη βρωμιά από τις πτυχές.

  • 2

    Δέστε τα φύλλα pandan σε έναν σφιχτό κόμπο· αυτό απελευθερώνει τα αρωματικά έλαια πριν από το βράσιμο.

  • 3

    Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα και προσθέστε τα δεμένα φύλλα pandan.

  • 4

    Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μετά μειώστε αμέσως σε χαμηλή φωτιά.

  • 5

    Σιγοβράστε για 10 λεπτά· κρατήστε το καπάκι κλειστό για να μην διαφύγει το ευαίσθητο άρωμα.

  • 6

    Προσθέστε 30γρ. ζάχαρη φοίνικα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως.

  • 7

    Αποσύρετε από τη φωτιά και πετάξτε τα φύλλα pandan μόλις το νερό κρυώσει ελαφρώς.

  • 8

    Σουρώστε μέσα από μια λεπτή σήτα σε μια γυάλινη κανάτα για να εξασφαλίσετε καθαρότητα.

  • 9

    Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, γαρνιρισμένο με ένα φρέσκο φύλλο pandan αν το επιθυμείτε.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το ρόφημα Pandan;

Το ρόφημα πάνταν είναι ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο ποτό που παρασκευάζεται βράζοντας φύλλα πάνταν σε νερό και προσθέτοντας ζάχαρη φοίνικα. Σερβίρεται συνήθως κρύο ή με πάγο και καταναλώνεται συχνά ως ένα δροσιστικό ρόφημα σε θερμά κλίματα.

Πρέπει να δέσω τα φύλλα πάνταν σε κόμπο πριν τα βράσω;

Ναι, δένοντάς τα διευκολύνετε τον χειρισμό τους και βοηθάτε στην απελευθέρωση των αρωματικών ελαίων χωρίς να διαλύονται μέσα στο σκεύος.

Πόση ώρα πρέπει να βράσω τα φύλλα πάνταν;

Σιγοβράστε τα φύλλα για 10 λεπτά μέχρι το νερό να πάρει ένα απαλό πράσινο χρώμα και να γίνει αρωματικό.

Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη φοίνικα με κανονική κρυσταλλική ζάχαρη;

Μπορείτε, αλλά προτείνεται η ζάχαρη φοίνικα γιατί προσφέρει μια ξεχωριστή καραμελένια γεύση που συμπληρώνει το γήινο άρωμα του πάνταν.

Είναι προτιμότερο να σερβίρω το ρόφημα ζεστό ή κρύο;

Το ρόφημα πάνταν σερβίρεται παραδοσιακά με πάγο ως δροσιστικό, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί ζεστό ως ένα καταπραϋντικό ρόφημα βοτάνων.

Συνεχίστε να εξερευνείτε