🇯🇵 Ιαπωνία · Ποτά
Kuro Goma Latte
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇯🇵 JPΈνα αρωματικό latte ιαπωνικού τύπου με τον πλούτο του μαύρου σουσαμιού.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Αλέστε 10γρ. μαύρο σουσάμι στο γουδί μέχρι να γίνει μια λεπτή, ελαιώδης σκόνη.
- 2
Ανακατέψτε τη σκόνη σουσαμιού με 10γρ. μέλι για να φτιάξετε μια λεία πάστα.
- 3
Ετοιμάστε 150ml δυνατό καφέ ή espresso.
- 4
Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε την πάστα σουσαμιού με 50ml κρύο ή ζεστό γάλα.
- 5
Προσθέστε 5 παγάκια στο ποτήρι αν προτιμάτε την κρύα εκδοχή.
- 6
Ρίξτε αργά τον καυτό καφέ πάνω από το μείγμα γάλακτος-σουσαμιού για ένα εφέ στρώσεων.
- 7
Ανακατέψτε απαλά πριν πιείτε για να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
- 8
Γαρνίρετε με λίγο καβουρδισμένο σουσάμι για άρωμα.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να χρησιμοποιήσω σπόρους μαύρου σουσαμιού ή πάστα μαύρου σουσαμιού για καλύτερη υφή;+
Χρησιμοποιήστε ποιοτική πάστα μαύρου σουσαμιού για βελούδινη υφή, καθώς οι ολόκληροι σπόροι μπορεί να αφήνουν μια αίσθηση κόκκων ακόμα και μετά το χτύπημα στο μπλέντερ.
Τι είδος καφέ πρέπει να χρησιμοποιήσω για το Kuro Goma Latte;+
Ένας διπλός δυνατός εσπρέσο ή ένας πολύ συμπυκνωμένος καφές από μπρίκι/moka είναι ιδανικός, ώστε η γεύση του καφέ να μην επισκιάζεται από τη γήινη γεύση του σουσαμιού.
Πώς μπορώ να εμποδίσω την πάστα σουσαμιού να καθίσει στον πάτο του ποτηριού;+
Ανακατέψτε πρώτα την πάστα σουσαμιού με το μέλι και λίγο ζεστό γάλα για να δημιουργήσετε ένα ομοιογενές μείγμα πριν προσθέσετε το υπόλοιπο γάλα και τον πάγο.
Μπορώ να το φτιάξω χωρίς γαλακτοκομικά διατηρώντας την κρεμώδη υφή;+
Ναι, το γάλα βρώμης είναι το καλύτερο υποκατάστατο, καθώς η φυσική του γλυκύτητα και η παχύρρευστη υφή του ταιριάζουν απόλυτα με το γήινο προφίλ του μαύρου σουσαμιού.
🇯🇵 JPΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Kuro Goma Latte.
