Παραδοσιακή Κομορνιανή Stargazy Pie vs Bauernfrühstück (Γερμανικό Πρωινό του Αγρότη)

Και τα δύο πιάτα βασίζονται στην πατάτα, το κρεμμύδι, το βούτυρο και το αυγό, αλλά τα χειρίζονται με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Η stargazy pie πολτοποιεί τις πατάτες με βούτυρο και γάλα σε μια κρεμώδη στρώση, προσθέτει μαλακωμένα κρεμμύδια και βραστά αυγά κομμένα στα τέσσερα, και τα ψήνει όλα στον φούρνο με ολόκληρες σαρδέλες μέσα σε χρυσαφένια ζύμη κουρού. Το Bauernfrühstück αντίθετα τηγανίζει στεγνωμένους κύβους πατάτας σε βούτυρο και στο λίπος που αφήνει το μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανοί και χρυσαφένιοι, προσθέτει ελαφρώς καραμελωμένα κρεμμύδια και αφήνει χτυπημένα αυγά να πήξουν από πάνω στο τηγάνι, με φρέσκο μαϊντανό στο τέλος. Το ένα είναι σε στρώσεις, ψημένο στον φούρνο και κρεμώδες· το άλλο τραγανό, νόστιμο και μαγειρεμένο στο τηγάνι.