Gugelhupf (Κέικ Μπαντ) vs Κέικ Ντάντι (Dundee Cake)

Και τα δύο κέικ ξεκινούν από την ίδια βάση βουτύρου, ζάχαρης και αυγών χτυπημένων μαζί, φουσκωμένη με μπέικιν πάουντερ, όμως στη συνέχεια ακολουθούν διαφορετικούς δρόμους. Το Gugelhupf μαλακώνει τη ζύμη του με γάλα, τη φρεσκάρει με ξύσμα λεμονιού, ενσωματώνει σταφίδες και αμύγδαλα σε φιλέτα, ψήνεται σε αυλακωτή φόρμα και ολοκληρώνεται με ένα πασπάλισμα άχνης ζάχαρης. Το Dundee Cake παραλείπει το γάλα, περιέχει γενναιόδωρα 300 g ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα με ξύσμα πορτοκαλιού και ψήνεται αργά σε χαμηλή θερμοκρασία. Τα αμύγδαλά του μένουν ολόκληρα, πιεσμένα σε διακοσμητικούς κύκλους στην επιφάνεια.