Bauernfrühstück (Γερμανικό Πρωινό του Αγρότη) vs Ταρτιφλέτ: Πατάτες, Μπέικον και Γκρατέν Ρεμπλοσόν από τη Σαβοΐα

Και τα δύο πιάτα βασίζονται σε πατάτες, μπέικον, κρεμμύδι και βούτυρο, αλλά τα οδηγούν σε αντίθετες κατευθύνσεις. Στο Bauernfrühstück οι πατάτες σε κύβους τηγανίζονται σε βούτυρο και στο λίπος που αφήνει το μπέικον μέχρι να χρυσίσουν, έπειτα χτυπημένα αυγά πήζουν από πάνω τους μέσα στο τηγάνι και όλα ολοκληρώνονται με φρέσκο μαϊντανό, για ένα τραγανό, γευστικό αποτέλεσμα ροδισμένο στο τηγάνι. Στην tartiflette οι πατάτες σε ροδέλες προβράζονται και στρώνονται με τραγανά lardons, κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί και κρέμα κάτω από Reblochon με την κρούστα του, και ψήνονται σε ένα αφρισμένο, λιωμένο γκρατέν. Το ένα είναι τραγανό από το τηγάνι και δεμένο με αυγό· το άλλο ψημένο στον φούρνο, κρεμώδες και πλούσιο σε τυρί.