Von eatmundo · 11. Juli 2026
🇱🇧Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
5 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Shorbat Adas. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Pinchos Morunos (Maurische Spieße vom Schwein)In Spanien · gleiche Zutaten56 %
Marides Tiganites: Knusprig gebratene StinteIn Griechenland · gleiche Zutaten55 %
Kalamarakia Tiganita: Knusprig frittierte CalamariIn Griechenland · gleiche Zutaten55 %
Eine seidige, goldene Linsensuppe, ein Klassiker in Libanon.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Pinchos Morunos (Spanien) das Gericht aus einer anderen Küche, das Shorbat Adas am nächsten kommt: Die beiden teilen 56 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
200 g rote Linsen waschen, bis das Wasser klar bleibt.
- 2
1 große Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten.
- 3
1 TL Kreuzkümmel kurz mit anrösten, bis er duftet.
- 4
Linsen hinzufügen und mit den Zwiebeln vermengen.
- 5
1,5 l Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
- 6
Bei niedriger Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln, bis die Linsen zerfallen.
- 7
Die Suppe mit einem Stabmixer cremig pürieren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronenspalten servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Shorbat Adas?
Shorbat Adas ist eine libanesische Linsensuppe, die hauptsächlich aus roten Linsen, Zwiebeln, Olivenöl, Kreuzkümmel und Gemüsebrühe besteht. Sie ist ein fester Bestandteil der levantinischen Küche und wird meist als nahrhafte Vorspeise oder leichtes Gericht mit einem Spritzer Zitrone serviert.
Sollte ich für diese Suppe rote oder braune Linsen verwenden?
Rote Linsen sind entscheidend, da sie schnell zerfallen und die charakteristische cremige Konsistenz der libanesischen Linsensuppe erzeugen.
Woran erkenne ich, dass die Linsen perfekt gar sind?
Die Linsen sind fertig, wenn sie ihre Form vollständig verloren haben und eine glatte, breiartige Konsistenz erreicht haben, was meist nach 30 Minuten Köcheln der Fall ist.
Kann ich Gemüsebrühe durch Hühnerbrühe ersetzen?
Dieses Rezept wird mit Gemüsebrühe zubereitet; Hühnerbrühe ist nicht Teil davon.
Muss die Suppe unbedingt püriert werden?
Für ein traditionelles, samtiges Ergebnis ist das Pürieren empfehlenswert, Sie können die Suppe aber auch stückig lassen, wenn Sie eine rustikalere Textur bevorzugen.
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