🇪🇸 Spanien · Getränke
Licor 43 con Leche (Licor 43 mit Milch)
Von eatmundo · 7. Juli 2026
🇪🇸 ESAls beliebtes spanisches Mischgetränk ist Licor 43 con Leche eine einfache, aber köstliche Kombination aus dem ikonischen Vanille-Zitrus-Likör Licor 43 und kalter Milch. Es bietet eine glatte, cremige Textur mit süßen, aromatischen Noten und ist somit eine perfekte erfrischende Leckerei für jede Tageszeit, oft als Digestif oder süßer Nachmittags-Muntermacher genossen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Ein hohes Glas (z.B. ein Highball- oder Tumblerglas) mindestens 10 Minuten im Gefrierfach vorkühlen. Ein kaltes Glas sorgt dafür, dass das Getränk erfrischend kühl bleibt und die cremige Textur verstärkt wird.
- 2
Geben Sie 5-6 Eiswürfel in das gekühlte Glas. Füllen Sie es etwa zu zwei Dritteln mit Eis, um genügend Platz für die Flüssigkeiten zu lassen und ein angenehm kaltes Getränk zu schaffen.
- 3
Gießen Sie vorsichtig 50 ml Licor 43 über das Eis. Die süßen Vanille-Zitrus-Noten sind das Herzstück dieses Getränks, daher ist eine genaue Messung entscheidend für einen ausgewogenen Geschmack.
- 4
Gießen Sie vorsichtig 150 ml kalte Vollmilch über den Likör und lassen Sie sie sich beim Eingießen auf natürliche Weise vermischen. Für einen schönen Schichteffekt können Sie die Milch langsam über den Rücken eines Löffels gießen.
- 5
Rühren Sie das Getränk vorsichtig mit einem langen Löffel etwa 10 Sekunden lang um, um die Zutaten zu vermischen und sicherzustellen, dass die Aromen gut integriert sind. Probieren Sie und passen Sie bei Bedarf an, obwohl das klassische Verhältnis normalerweise perfekt ist.
- 6
Für einen klassischen Abschluss streuen Sie eine kleine Prise (etwa 1/4 Teelöffel) gemahlenen Zimt über die Oberfläche des Getränks. Dies verleiht einen aromatischen Touch und eine optische Attraktivität, die das Profil von Licor 43 perfekt ergänzt.
- 7
Sofort servieren und diesen köstlichen spanischen Klassiker genießen! Er schmeckt am besten, wenn die Milch noch perfekt gekühlt ist und einen erfrischenden Kontrast zur Süße des Likörs bietet.
Häufig gestellte Fragen
Was genau ist Licor 43?+
Licor 43 ist ein spanischer Likör, der aus 43 verschiedenen Zutaten hergestellt wird, darunter Zitrus- und Fruchtsäfte, Vanille sowie andere aromatische Kräuter und Gewürze. Er hat eine unverwechselbare goldene Farbe und ein süßes, komplexes Geschmacksprofil.
Kann ich Licor 43 con Leche mit warmer Milch zubereiten?+
Absolut! Obwohl traditionell kalt serviert, ist ein 'Licor 43 con Leche Caliente' eine beliebte Variante, besonders in den kälteren Monaten. Erhitzen Sie die Milch einfach sanft vor dem Mischen und lassen Sie das Eis weg.
Welche Art von Milch ist am besten für dieses Getränk?+
Vollmilch wird traditionell wegen ihrer Cremigkeit bevorzugt, die die Reichhaltigkeit des Likörs wunderbar ergänzt. Sie können jedoch auch teilentrahmte oder sogar pflanzliche Milch (wie Hafer- oder Mandelmilch) für eine leichtere Version verwenden.
Gibt es andere beliebte Garnierungen für Licor 43 con Leche?+
Neben Zimtpulver garnieren manche auch gerne mit einer Orangenschale, ein paar Kaffeebohnen oder sogar einem leichten Schokoladensirup für einen besonders dekadenten Touch, obwohl Zimt am klassischsten ist.
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