🇮🇩 Indonesien · Getränke
Jus Alpukat
Von eatmundo · 4. August 2026
🇮🇩 IDEin unglaublich cremiger indonesischer Avocadoshake, verfeinert mit Schokoladensirup. Ein beliebtes Dessertgetränk in ganz Indonesien.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
2 reife Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
- 2
4 EL Kondensmilch und 100ml Wasser hinzufügen, um eine reichhaltige Basis zu erhalten.
- 3
Für 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe mixen, bis die Mischung dick, cremig und absolut klumpenfrei ist.
- 4
2 hohe Gläser innen mit 2 EL Schokoladensirup verzieren, indem man ihn an den Wänden herunterlaufen lässt.
- 5
Den Boden der Gläser mit einer Schicht der Avocadomischung füllen.
- 6
Eine großzügige Handvoll Crushed Ice in die Gläser geben, um das Getränk zu kühlen.
- 7
Die restliche Avocadomischung über das Eis gießen, bis die Gläser fast voll sind.
- 8
Mit einem weiteren Schuss Schokoladensirup garnieren und sofort mit einem dicken Strohhalm servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich fettarme Milch verwenden?+
Nicht empfehlenswert, da die Cremigkeit der Kondensmilch für die Textur entscheidend ist.
Was tun, wenn die Avocado nicht reif ist?+
Eine unreife Avocado schmeckt fad; sie sollte bei leichtem Druck etwas nachgeben.
Sollte man die Schokolade mitmixen?+
Das Verzieren am Glasrand ist traditionell und erhält die getrennten Aromen.
Kann ich Kaffee hinzufügen?+
Ja, viele Indonesier ergänzen den Shake mit einem Schuss Espresso zum 'Alpukat Kopi'.
🇮🇩 IDMundo-Match
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