🇮🇹 Italien · Getränke
Caffè Corretto con Sambuca
Von eatmundo · 3. August 2026
🇮🇹 ITDieser klassische italienische Digestif, ein sogenannter 'korrigierter' Kaffee, verbindet einen starken Espresso mit der süßen Anis-Note von Sambuca. Traditionell wird er mit drei Kaffeebohnen garniert, die für Gesundheit, Glück und Wohlstand stehen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Bereiten Sie einen frischen 30ml Espresso mit Ihrer Espressomaschine zu.
- 2
Messen Sie exakt 15ml hochwertigen Sambuca ab, während der Espresso heiß ist.
- 3
Gießen Sie den Sambuca direkt in die Tasse und rühren Sie mit einem kleinen Löffel kurz um.
- 4
Legen Sie genau drei geröstete Kaffeebohnen auf die Crema des Kaffees.
- 5
Servieren Sie den Kaffee sofort heiß, um das volle Anisaroma genießen zu können.
- 6
Genießen Sie den Digestif langsam nach einer Mahlzeit zur Förderung der Verdauung.
Häufig gestellte Fragen
Warum drei Kaffeebohnen?+
Die drei Bohnen werden als 'la mosca' bezeichnet und stehen für Gesundheit, Glück und Wohlstand.
Kann man andere Liköre verwenden?+
Ja, 'corretto' bedeutet korrigiert, daher können Sie auch Grappa, Weinbrand oder Anislikör nehmen, obwohl Sambuca der Klassiker ist.
Sollte der Espresso gesüßt werden?+
In der Regel nicht, da der Sambuca bereits eine deutliche Süße mitbringt.
Trinkt man das morgens?+
Nein, das ist ein klassischer Digestif, der ausschließlich nach dem Mittag- oder Abendessen getrunken wird.
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