Klassische Victoria Biskuit-Torte vs Klassischer Amerikanischer Funnel Cake

Beide Desserts setzen auf Eier, Zucker, Vanille und Backpulver, landen aber als sehr unterschiedliche Gerichte auf dem Teller. Beim Victoria Sponge werden Butter und Zucker hell und schaumig geschlagen und dann zu zwei leichten, zarten Böden gebacken, die mit Erdbeerkonfitüre und locker geschlagener Sahne gefüllt werden – ein reichhaltiger, fruchtiger, cremiger Bissen. Der Funnel Cake dagegen verwendet einen dünnflüssigen Milchteig, der durch einen Trichter in heißes Öl gegossen und zu einem goldbraunen, knusprigen Gitter frittiert wird. Noch warm mit Puderzucker bestäubt, sollte er sofort gegessen werden.