Traditioneller gedämpfter Treacle Sponge Pudding mit Vanillesauce vs Maritozzi con la Panna (Süße Brötchen mit Sahne)

Beide Desserts greifen auf Zucker, Milch, Butter und Eier zurück, setzen sie aber ganz unterschiedlich ein. Für den Treacle-Sponge werden Butter und Zucker cremig geschlagen und zu einem eierreichen Teig verarbeitet, der unter einer klebrigen Schicht Golden Syrup zu einem weichen Pudding gedämpft wird, während Eigelb, Milch und Speisestärke eine warme Vanillesauce ergeben, die dazu serviert wird. Die Maritozzi nutzen Milch, Ei und Butter dagegen, um einen Hefeteig mit Orangenaroma anzureichern, der zu goldenen Brötchen gebacken wird; das Eigelb dient als Glasur, und die abgekühlten Brötchen werden aufgeschnitten und großzügig mit kalter Schlagsahne gefüllt.