Spritziger Zitronen-Drizzle-Kuchen vs Klassischer Amerikanischer Funnel Cake

Beide Desserts setzen auf Milch, Zucker, Eier und Backpulver, schlagen jedoch entgegengesetzte Richtungen ein. Für den Zitronenkuchen wird Butter mit Zucker cremig geschlagen, Zitronenabrieb und nur ein Schuss Milch kommen hinzu, dann wird alles zu einem Kastenkuchen gebacken, dessen eingestochene Oberfläche einen Zitronen-Zucker-Guss aufsaugt und klebrig wird. Der Funnel Cake verwendet weit mehr Milch für einen gießfähigen, nach Vanille duftenden Teig, der zu spitzenartigen, goldenen, knusprigen Strängen frittiert und mit Puderzucker bestäubt wird. Der eine feiert spritzige Fruchtaromen, der andere einen schlichten, frittierten, nach Vanille duftenden Genuss.