Klassischer italienischer Cappuccino vs Klassische Amerikanische Heiße Schokolade mit Marshmallows

Beide Getränke basieren auf heißer Vollmilch, behandeln sie aber ganz unterschiedlich. Beim Cappuccino wird kalte Milch zu glänzendem Mikroschaum aufgeschäumt, der an nasse Farbe erinnert, und über einen einzelnen Espresso gegossen – so bleibt der Geschmack kräftig und leicht bitter unter einer leichten, luftigen Haube; Kakao gibt es nur optional als Bestäubung. Für die heiße Schokolade werden dagegen Kakao, Zucker und Salz zu einer glatten Paste verrührt, mit Milch erhitzt und mit Vanille verfeinert, was eine süße, reichhaltige, schokoladenbetonte Tasse ergibt. Schmelzende Mini-Marshmallows obendrauf sorgen für einen klebrig-weichen Kontrast, den der Cappuccinoschaum nie anstrebt.