Erfrischender Key Lime Pie vs Chelsea Brötchen

Beide Desserts setzen auf Zucker, Butter und Ei, nutzen sie aber ganz unterschiedlich. Der Key Lime Pie bindet Grahamcracker-Brösel mit geschmolzener Butter und Zucker zu einem gebackenen Boden und verquirlt dann Eigelb mit gezuckerter Kondensmilch und frischem Limettensaft zu einer säuerlichen Füllung, die mit leichtem Wackeln stockt und gekühlt serviert wird. Chelsea Buns arbeiten Ei und Butter in einen weichen Hefeteig ein, der zweimal geht und mit Butter, braunem Zucker und Korinthen aufgerollt wird. Das eine ist spritzig, kühl und cremig, das andere warm gewürzt, brotig und voller Früchte.