🇯🇵 Japonya · Tatlı
Tatlı Patates Kinton
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
Geleneksel bento kutularında sıkça bulunan, rafine ve kremamsı bir tatlı patates püresidir. Zarif ve rahatlatıcı bir doğal tatlılık sunar.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
300g tatlı patatesi soyun ve eşit pişmeleri için 2 cm'lik küpler halinde doğrayın.
- 2
Küpleri, çatal girecek kadar yumuşayana ve kolayca ezilene kadar 12-15 dakika boyunca buharda pişirin.
- 3
Pürüzsüz bir taban elde etmek için sıcak patatesleri büyük bir kasede iyice ezin.
- 4
Hala sıcakken 30g tereyağını tamamen eriyip bütünleşene kadar karıştırın.
- 5
Püreyi parlak bir kıvama getirmek için 40g şeker ve 20ml krema ekleyip karıştırın.
- 6
Lüks ve kadifemsi bir doku elde etmek için karışımı bir kez ince delikli bir süzgeçten geçirin.
- 7
Streç film kullanarak püreyi küçük, zarif tümsekler veya toplar haline getirin.
- 8
Sofistike ve hafif bir tatlı olarak oda sıcaklığında servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Kinton için en uygun tatlı patates çeşidi hangisidir?+
Doğal olarak kremsi, yoğun bir dokuya ve yüksek şeker oranına sahip olduğu için sarı veya mor kabuklu Japon tatlı patatesleri (Satsumaimo) en idealidir.
Kinton karışımının pürüzsüz olmasını nasıl sağlarım?+
İpeksi bir kıvam elde etmek ve lifli kısımlardan arındırmak için haşlanmış tatlı patatesi henüz sıcakken ince bir süzgeçten geçirin.
Kremanın yerine süt kullanabilir miyim?+
Evet, süt kullanabilirsiniz ancak aynı yoğun kıvamı yakalamak için süt miktarını biraz azaltmanız veya karışımı daha uzun süre pişirmeniz gerekir.
Karışımı ocakta ne kadar süre pişirmeliyim?+
Kısık ateşte sürekli karıştırarak, nemi buharlaşana ve spatula ile kaldırdığınızda şeklini koruyacak kadar yoğunlaşana kadar pişirin.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tatlı Patates Kinton ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
