eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
5 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Karkade (Hibiskus Çayı) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Hibiskus Gül ŞerbetiLübnan'da · malzemeleri aynı%80
Lübnan Hibiskus Çayı (Karkade)Lübnan'da · malzemeleri aynı%50
Tamr HindiLübnan'da · malzemeleri aynı%50
Kurutulmuş hibiskus çiçeklerinden yapılan ikonik bir Mısır içeceği. İster buz gibi soğuk ister sıcak servis edilen bu çay, kızılcığı andıran ekşi aroması ve canlı derin kırmızı rengiyle ödüllendirilir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Karkade ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Hibiskus Gül Şerbeti (Lübnan); ortak malzeme oranı %80.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
1 su bardağı kuru hibiskus çiçeğini tozdan arındırmak için bir süzgeçte hızlıca durulayın.
- 2
Geniş bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynama noktasına getirin.
- 3
Duruladığınız hibiskus çiçeklerini kaynayan suya ekleyin ve ocağı hemen kapatın.
- 4
Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve çayın en az 15 ila 20 dakika demlenmesini bekleyin.
- 5
İnfüzyonu ince gözenekli bir süzgeçle bir sürahiye süzün, tüm sıvıyı çıkarmak için çiçeklerin üzerine bastırın.
- 6
1 su bardağı şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın, damak tadınıza göre ayarlayın.
- 7
Güzel kokulu çiçeksi bir dokunuş için 1 çay kaşığı gül suyu ekleyip karıştırın.
- 8
Bol buzla soğutulmuş olarak servis yapın veya kış aylarında sıcak keyfini çıkarın.
Sıkça Sorulan Sorular
Karkade nedir?
Karkade, kurutulmuş hibiskus çiçekleri, su ve şekerden hazırlanan, bazen gül suyu ile tatlandırılan bir Mısır bitki çayıdır. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu içecek, Mısır'da yıl boyu tercih edilen popüler bir içecektir.
Sıcak içebilir miyim?
Evet, Karkade hem ferahlatıcı yaz içeceği hem de kışın ısıtıcı bir çay olarak gelenekseldir.
Ne kadar süre saklayabilirim?
Kapalı bir cam şişede buzdolabında 5 güne kadar iyi korunur.
Doğal olarak ekşi mi?
Evet, kızılcığa benzer belirgin keskin ve ekşi bir tadı vardır, bu yüzden iyi miktarda şeker gerektirir.
Başka baharatlar ekleyebilir miyim?
Bazı çeşitler, sıcaklık katmak için çiçeklerle birlikte demlenen küçük bir parça tarçın çubuğu veya karanfil içerir.
