İçeriğe atla
eatmundo

Lübnan · İçecek

Lübnan Hibiskus Çayı (Karkade)

15 dk
100 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026

Lübnan Hibiskus Çayı (Karkade)🇱🇧AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

3 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Lübnan Hibiskus Çayı (Karkade) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Soğuk içecek24 ülkeden 105 tarif

Ekşi ve ferahlatıcı tadıyla bilinen canlı yakut kırmızısı bir içecek. Levant bölgesinde hem sıcak hem soğuk servis edilen popüler ve canlandırıcı bir çaydır.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Lübnan Hibiskus Çayı ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Vyssinada (Yunanistan); ortak malzeme oranı %50.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    Büyük bir tencerede 1,5 litre suyu kaynama noktasına getirin.

  • 2

    Kaynayan suya 50 gram kurutulmuş hibiskus çiçeğini ekleyin.

  • 3

    Hemen ateşi kapatın, tencerenin kapağını örtün ve 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.

  • 4

    Karışımı ince bir süzgeç yardımıyla sürahiye süzün ve çiçekleri atın.

  • 5

    Çay hala sıcakken 100 gram şekeri ekleyip tamamen çözülene kadar karıştırın.

  • 6

    Rengini ve tadını canlandıracak olan 2 yemek kaşığı taze limon suyunu ilave edin.

  • 7

    Buzdolabına koymadan önce çayın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

  • 8

    En ferahlatıcı deneyim için bol buz ile uzun bardaklarda servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Karkade nedir?

Karkade, Lübnan ve çevresinde kurutulmuş hibiskus çiçeklerinin su, limon ve şekerle demlenmesiyle hazırlanan bitkisel bir çaydır. Genellikle sıcak aylarda ferahlatıcı bir içecek olarak soğuk servis edilir.

Hibiskus çiçeklerini kaynatmalı mıyım yoksa sadece demlemeli miyim?

Acı ve kekremsi bir tat oluşmaması için çiçekleri kaynayan suya ekleyip hemen ateşi kapatmak ve 10 dakika demlemek en iyisidir.

Kuru çiçek yerine taze hibiskus kullanabilir miyim?

Taze çiçek kullanabilirsiniz ancak taze çiçekler daha fazla su içerdiği için miktarı iki katına çıkarmanız gerekir.

Karkade'yi tatlandırmanın en iyi yolu nedir?

Şekeri çay henüz sıcakken ekleyin, böylece soğutmadan önce tamamen çözünür.

Ev yapımı hibiskus çayını buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?

Kapalı bir cam şişede buzdolabında saklanan çay, bir haftaya kadar tazeliğini ve lezzetini korur.

Keşfetmeye devam et