🇱🇧 Lübnan · İçecek
Lübnan Hibiskus Çayı (Karkade)
eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026
🇱🇧 LBAI ile üretilmiş görselEkşi ve ferahlatıcı tadıyla bilinen canlı yakut kırmızısı bir içecek. Levant bölgesinde hem sıcak hem soğuk servis edilen popüler ve canlandırıcı bir çaydır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tencerede 1,5 litre suyu kaynama noktasına getirin.
- 2
Kaynayan suya 50 gram kurutulmuş hibiskus çiçeğini ekleyin.
- 3
Hemen ateşi kapatın, tencerenin kapağını örtün ve 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
- 4
Karışımı ince bir süzgeç yardımıyla sürahiye süzün ve çiçekleri atın.
- 5
Çay hala sıcakken 100 gram şekeri ekleyip tamamen çözülene kadar karıştırın.
- 6
Rengini ve tadını canlandıracak olan 2 yemek kaşığı taze limon suyunu ilave edin.
- 7
Buzdolabına koymadan önce çayın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 8
En ferahlatıcı deneyim için bol buz ile uzun bardaklarda servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Karkade nedir?+
Karkade, Lübnan ve çevresinde kurutulmuş hibiskus çiçeklerinin su, limon ve şekerle demlenmesiyle hazırlanan bitkisel bir çaydır. Genellikle sıcak aylarda ferahlatıcı bir içecek olarak soğuk servis edilir.
Hibiskus çiçeklerini kaynatmalı mıyım yoksa sadece demlemeli miyim?+
Acı ve kekremsi bir tat oluşmaması için çiçekleri kaynayan sudan aldıktan sonra 15-20 dakika demlemek en iyisidir.
Kuru çiçek yerine taze hibiskus kullanabilir miyim?+
Taze çiçek kullanabilirsiniz ancak taze çiçekler daha fazla su içerdiği için miktarı iki katına çıkarmanız gerekir.
Karkade'yi tatlandırmanın en iyi yolu nedir?+
Şeker veya balı çay henüz sıcakken ekleyin, böylece soğutmadan önce tamamen çözünürler.
Ev yapımı hibiskus çayını buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?+
Kapalı bir cam şişede buzdolabında saklanan çay, bir haftaya kadar tazeliğini ve lezzetini korur.
🇱🇧 LBAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Lübnan Hibiskus Çayı (Karkade) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
