🇱🇧 Lübnan · İçecek
Tamr Hindi
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧 LBYaz öğleden sonraları ve Ramazan aylarında vazgeçilmez olan ferahlatıcı ve mayhoş bir demirhindi şerbetidir. Bu içecek, damağı uyandıran karmaşık tatlı-ekşi profiliyle ünlüdür.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
100 gr demirhindi ezmesini yumuşaması için 500 ml ılık suda 30 dakika bekletin.
- 2
Parmaklarınızı veya bir çatalı kullanarak demirhindiyi suyun içinde ezin, posayı çekirdeklerden veya liflerden ayırın.
- 3
Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten büyük bir sürahiye süzün, katı kısımları atın.
- 4
Şekeri ve kalan 500 ml soğuk suyu ekleyip şeker tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın.
- 5
Yoğun asiditeyi dengeleyen çiçeksi bir nota katmak için gül suyunu ekleyin.
- 6
Servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat soğutun ve bol kırılmış buz üzerine dökün.
- 7
Tadına bakın ve konsantrasyonu çok yoğun gelirse biraz daha su ekleyin.
- 8
Uzun bardaklarda, belki üzerine bir damla daha gül suyu damlatarak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Demirhindi ezmesi mi yoksa blok halindeki demirhindi mi kullanmalıyım?+
Geleneksel lezzet için blok halindeki demirhindi kullanılması önerilir, ancak posayı ve çekirdekleri ayırmak için karışımı iyice süzdüğünüzden emin olun.
Demirhindiyi hazırlamadan önce ne kadar süre suda bekletmeliyim?+
Özünün suya tam geçmesi ve kolayca ayrışması için demirhindiyi en az bir saat, mümkünse bir gece önceden sıcak suda bekletin.
Gül suyu yoksa yerine ne kullanabilirim?+
Gül suyu karakteristik bir aroma katar ancak elinizde yoksa kullanmayabilir veya benzer bir çiçeksi koku için çok az miktarda portakal çiçeği suyu ekleyebilirsiniz.
İçeceğin ekşiliğini nasıl dengeleyebilirim?+
Eğer içecek çok ekşi gelirse, şeker miktarını azar azar artırarak karıştırın veya asitliği dengelemek için biraz daha su ekleyerek seyreltebilirsiniz.
🇱🇧 LBMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tamr Hindi ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
