eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
2 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Tamr Hindi ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Tamr Hindi (Demirhindi Şerbeti)Mısır'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%100
Karkade (Hibiskus Çayı)Mısır'da · malzemeleri aynı%50
Yaz öğleden sonraları ve Ramazan aylarında vazgeçilmez olan ferahlatıcı ve mayhoş bir demirhindi şerbetidir. Bu içecek, damağı uyandıran karmaşık tatlı-ekşi profiliyle ünlüdür.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Tamr Hindi ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Tamr Hindi (Mısır); ortak malzeme oranı %100.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
100 gr demirhindi ezmesini yumuşaması için 500 ml ılık suda 30 dakika bekletin.
- 2
Parmaklarınızı veya bir çatalı kullanarak demirhindiyi suyun içinde ezin, posayı çekirdeklerden veya liflerden ayırın.
- 3
Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten büyük bir sürahiye süzün, katı kısımları atın.
- 4
Şekeri ve kalan 500 ml soğuk suyu ekleyip şeker tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın.
- 5
Yoğun asiditeyi dengeleyen çiçeksi bir nota katmak için gül suyunu ekleyin.
- 6
Servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat soğutun ve bol kırılmış buz üzerine dökün.
- 7
Tadına bakın ve konsantrasyonu çok yoğun gelirse biraz daha su ekleyin.
- 8
Uzun bardaklarda, belki üzerine bir damla daha gül suyu damlatarak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tamr Hindi nedir?
Tamr Hindi, Lübnan kökenli; demirhindi macunu, şeker, su ve gül suyundan hazırlanan serinletici bir içecektir. Genellikle Ramazan ayında ve sıcak günlerde ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilir.
Demirhindi ezmesi mi yoksa blok halindeki demirhindi mi kullanmalıyım?
Bu tarifte 100 gr demirhindi ezmesi kullanılır; çekirdekleri ve lifleri ayırmak için sıvıyı iyice süzdüğünüzden emin olun.
Demirhindiyi hazırlamadan önce ne kadar süre suda bekletmeliyim?
Özünün suya tam geçmesi ve kolayca ayrışması için demirhindiyi 30 dakika ılık suda bekletin.
Gül suyu yoksa yerine ne kullanabilirim?
Gül suyu karakteristik bir aroma katar ancak elinizde yoksa kullanmayabilir veya benzer bir çiçeksi koku için çok az miktarda portakal çiçeği suyu ekleyebilirsiniz.
İçeceğin ekşiliğini nasıl dengeleyebilirim?
Eğer içecek çok ekşi gelirse, şeker miktarını azar azar artırarak karıştırın veya asitliği dengelemek için biraz daha su ekleyerek seyreltebilirsiniz.
🇱🇧