🇱🇧 Lübnan · İçecek
Hibiskus Gül Şerbeti
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧 LBKurutulmuş hibiskusun ekşiliği ile gül suyunun çiçeksi zarafetini birleştiren canlı ve serinletici bir Lübnan içeceği. Sıcak öğleden sonraları için mükemmeldir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Küçük bir tencerede 500 ml taze suyu orta-yüksek ateşte kaynatın.
- 2
Ocaktan alın, 30 gr kuru hibiskus çiçeklerini ekleyin ve demlenmesi için tencerenin kapağını sıkıca kapatıp 8 dakika bekleyin.
- 3
Derin yakut rengindeki sıvıyı, çiçekleri ayırmak için ince bir süzgeçten geçirerek bir sürahiye süzün.
- 4
Sıvı hala sıcakken 3 yemek kaşığı şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 5
1 çay kaşığı gül suyu ekleyin ve zarif aromayı yaymak için hafifçe karıştırın.
- 6
Karışımı kırılmış buzla doldurulmuş 2 bardağa paylaştırın.
- 7
Hemen servis yapın, istenirse üzerine küçük bir gül yaprağı ekleyin.
- 8
Lezzetlerin dengeli olduğundan emin olmak için içmeden önce hafifçe karıştırın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif için kuru ebegümeci çiçeği mi yoksa sallama çay mı kullanmalıyım?+
Kuru ebegümeci çiçekleri, aroma verici içerebilen poşet çaylara göre daha yoğun bir renk ve mayhoş bir lezzet profili sağladığı için tercih edilir.
Gül suyu ve şeker yerine gül şurubu kullanabilir miyim?+
Evet, her ikisinin yerine kaliteli bir gül şurubu kullanabilirsiniz, ancak şurubun şeker oranını göz önünde bulundurarak taban karışımdaki şeker miktarını azaltmalısınız.
Acılaşmaması için ebegümeci çiçeklerini ne kadar süre demlemeliyim?+
Kuru ebegümecini sıcak suda tam olarak 10-15 dakika demlemek, acı tanenlerin suya geçmesine izin vermeden derin bir renk ve aroma elde etmenizi sağlar.
Gül suyu kokusunun baskın olmamasını nasıl sağlarım?+
Gül suyunu soğumuş ebegümeci konsantresine azar azar ekleyin ve her çay kaşığından sonra tadına bakın; çünkü ısı, çiçek aromasını yoğunlaştırıp sabunsu bir tat bırakabilir.
🇱🇧 LBMundo Eşleşmesi
Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz.
