🇺🇸 ABD · Yemek
Doyurucu Klasik Chili Con Carne
eatmundo tarafından · 3 Temmuz 2026
🇺🇸 USKıyma, fasulye, domates ve canlı biber ve baharat karışımıyla ağır ateşte pişirilen, doyurucu ve lezzetli bir güveç olan Klasik Chili Con Carne, Amerikalıların çok sevdiği bir rahatlatıcı yemektir. Soğuk bir günde doyurucu bir öğün için mükemmeldir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. 500 gr kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar, yaklaşık 8-10 dakika, kaşıkla parçalayarak pişirin. Fazla yağı süzün.
- 2
Tencereye 1 doğranmış soğan ve 2 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
- 3
2 yemek kaşığı acı biber tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
- 4
Bir 800 gr ezilmiş domates konservesi, bir 425 gr barbunya konservesi (yıkanmış ve süzülmüş), bir 425 gr pinto fasulyesi konservesi (yıkanmış ve süzülmüş) ve 240 ml et suyunu dökün. İsteğe bağlı olarak 1 doğranmış dolmalık biber ekleyin.
- 5
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve lezzetlerin karışması için en az 30 dakika veya birkaç saate kadar, ara sıra karıştırarak pişirin. İstenilen garnitürlerle sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Gerçekten doyurucu bir chili con carne için en iyi et türü nedir?+
Zengin, klasik bir chili için %80 yağlı dana kıyma (döş) lezzetine katkıda bulunan yağı sayesinde idealdir. Daha iri parçalı bir doku tercih ediyorsanız, dana güveçlik eti küçük küpler halinde kullanın ve yumuşaması için daha uzun süre pişirin.
Hearty Classic Chili Con Carne'de optimum lezzet ve yumuşak dana eti elde etmek için ne kadar süre kaynatılmalı?+
Lezzetlerin iyice harmanlanması ve dananın yumuşaması için çorba en az 1,5 ila 2 saat kısık ateşte kaynatılmalıdır. Daha da derin, zengin bir tat için, 3-4 saat boyunca kısık ateşte pişirilmesi şiddetle tavsiye edilir.
Bu chili için hangi fasulye türleri önerilir ve konserve mi yoksa kuru mu kullanılmalı?+
Kolaylık ve klasik lezzet için konserve barbunya veya pinto fasulyesi şiddetle tavsiye edilir; kullanmadan önce iyice durulamayı unutmayın. Kuru fasulye tercih ediyorsanız, chili'ye eklemeden önce tamamen ıslatıldığından ve yumuşayana kadar pişirildiğinden emin olun.
Chili'm bazen tatsız oluyor. Bu yemekte derin, güçlü bir lezzet sağlamak için anahtar teknik nedir?+
Önemli bir adım, diğer malzemeleri eklemeden önce dana etini iyice kızartarak lezzetli bir fond oluşturmaktır. Ek olarak, yeterli kaynatma süresi sağlayın, çünkü bu baharatların tamamen gelişmesini ve lezzetlerin derinlemesine karışmasını sağlar.
🇺🇸 USMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Doyurucu Klasik Chili Con Carne ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
4 eşleşmenin tümünü gör ↓
