eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026
🇱🇧Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
4 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Adas B Hamod ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Amêijoas à Bulhão PatoPortekiz'de · malzemeleri aynı%67
Favas à PortuguesaPortekiz'de · malzemeleri aynı%50
Paidákia: Otantik Yunan Izgara Kuzu PirzolaYunanistan'da · malzemeleri aynı%50
Pazı ve taze limon suyunun karakteristik ekşiliğiyle zenginleştirilmiş canlı bir Lübnan mercimek çorbası. Bu besleyici kase, özellikle soğuk aylarda birçok evde temel bir yemektir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Adas B Hamod ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Amêijoas à Bulhão Pato (Portekiz); ortak malzeme oranı %67.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200 g kahverengi mercimeği soğuk su altında yıkayın ve 1,5 litre su ile bir tencereye alın.
- 2
Kaynatın, ardından altını kısın ve mercimekler neredeyse yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
- 3
Temizlenmiş ve doğranmış pazı saplarını mercimeklere ekleyip 5 dakika pişirin.
- 4
Doğranmış pazı yapraklarını ilave edin ve tamamen sönene kadar 7 dakika daha pişirin.
- 5
Küçük bir tavada, kıyılmış sarımsağı ve doğranmış kişnişi 30 ml zeytinyağında yaklaşık 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Aromatik sarımsak-kişniş karışımını çorba tenceresine dökün; kokusu harika olacaktır.
- 7
3 taze limonun suyunu ekleyin, bu çorbaya ikonik ekşi profilini verir.
- 8
Tuz ayarını yapın ve servis etmeden önce 3 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Adas B Hamod nedir?
Adas B Hamod, mercimek, pazı, sarımsak, kişniş ve limonla hazırlanan bir Lübnan çorbasıdır. Bu bitkisel bazlı yemek, genellikle ana öğün veya başlangıç olarak sıcak servis edilir.
Adas B Hamod için hangi mercimek türü en iyisidir?
Kahverengi veya yeşil mercimek, pişerken şekillerini korudukları ve lapa olmadıkları için tercih edilir.
Pazının saplarını ayıklamalı mıyım?
Evet, sert sapları kesin ve yaprakları mercimeklerle eşit şekilde pişmesi için küçük parçalara bölün.
Limon suyunu ne zaman eklemeliyim?
Taze limon suyunu, parlak ve asidik aromasını korumak için her zaman pişirme işleminin sonunda ekleyin.
Sarımsak ve kişnişin yanmasını nasıl önleyebilirim?
Acılaşmamaları için zeytinyağında sadece kokusu çıkana kadar hafifçe kavurup tencereye öyle ekleyin.
🇱🇧