Klasik Victoria Sünger Keki vs Klasik Amerikan Huni Kek

Her iki tatlı da yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozuna dayanır, ancak tabakta bambaşka sonuçlar verir. Victoria sponge keki, tereyağı ile şekeri açık renkli ve kabarık olana dek çırpar, ardından iki hafif ve yumuşak kat halinde pişer; aralarına çilek reçeli ve yumuşak kıvamda çırpılmış duble krema sürülerek zengin, meyvemsi ve kremsi bir lokma elde edilir. Funnel cake ise sıcak yağa bir huni aracılığıyla dökülen akışkan, sütlü bir hamur kullanır ve altın rengi, çıtır bir kafes şeklinde kızarır. Henüz sıcakken pudra şekeri serpilir ve hemen yenmesi amaçlanır.