Trileçe (Üç Sütlü Pasta) vs Klasik Boston Kremalı Pasta

Her iki tatlı da yumurta ve şekerin çırpılmasıyla hazırlanan hafif bir pandispanya ile başlar, ancak süt ve kremaya çok farklı görevler verir. Trileçe'de tam yağlı süt, krema ve buharlaştırılmış süt, delikleri açılmış pişmiş kekin üzerine dökülür ve buzdolabında emmeye bırakılır; ortaya pürüzsüz, koyu kehribar renkli bir karamelle taçlanan yumuşak, nemli bir dilim çıkar. Boston Cream Pie ise sütünü yumurta sarısı ve mısır nişastasıyla pişirerek iki pandispanya katı arasına sürülen koyu, vanilyalı bir pastacı kremasına dönüştürür; kreması da yarı tatlı çikolatayı eriterek parlak bir sosa çevirir. Biri ıslak ve karamel tatlılığında, diğeri katlı, vanilya kokulu ve üstü çikolatalıdır.